Susam Neyn Tohumu? Bilimsel Bir Bakış Açısıyla Susam, mutfaklarımızın vazgeçilmezi, tatlılardan ekmeklere kadar birçok farklı yemekte yerini bulan sağlıklı bir tohumdur. Peki, bu minik tohumlar aslında neyin tohumu? Bu yazıda, susamın kökenini, bilimsel özelliklerini ve neden bu kadar değerli bir gıda kaynağı olduğunu keşfedeceğiz. Susam Nedir? Susam, Sesamum indicum adlı bitkinin tohumlarıdır. Bu bitki, Pedaliaceae familyasında yer alır ve sıcak iklimleri seven bir bitkidir. İlk olarak Afrika ve Hindistan’da yetişmeye başlayan susam, zamanla tüm dünyaya yayılmıştır. Bugün, özellikle Asya, Orta Doğu ve Afrika’nın pek çok bölgesinde yaygın olarak ekilir. Bu tohumlar, küçük, oval ve genellikle krem, beyaz veya siyah renkte…
14 Yorum